नॉन वेज की वेज बात – बंशी बाबा के साथ

| June 1, 2017 | 0 Comments

आज नॉन-वेज की वेज बात !

तो ज़नाब मुर्गी 🐔 पकाओ या मुर्गा 🐓, हैं दोनों ‘चिकन’ ही।

मगर ‘मटन’ ने बड़ा कन्फ्यूजन कर रखा है। ‘मटन’ होता है नर भेड़ 🐑 या मादा भेड़ 🐏 का मांस।

जबकि नर या मादा बकरे के मांस को बोलते हैं ‘चेवोन’। अर ताऊ बकरे का मांस खाकै मूच्छों पै ताव देकै बोल्लै…भाई ‘मटन’ बणा तो बड़ा सुथरा था।

‘बीफ’ ने तो ग़दर ही मचा रखा है। वयस्क गोवंशी पशुओं (नर या मादा) के मांस को ‘बीफ’ कहते हैं तथा बछड़े या बछिया के मांस को ‘वील’ कहते हैं।

जबकि महिषी वंशी पशुओं 🐃 के मांस को ‘काराबीफ़’ कहते हैं।

‘पोर्क’ तो सब जानते ही हैं, सूअर 🐷 के मांस को मोटे तौर पर ‘पोर्क’ कहते हैं। वैसे सूअर के शरीर के हर हिस्से के मांस का अलग-अलग नाम होता है। मगर जिस गली जाना ही नहीं तो उसका नंबर भी क्या पूछना?

हिरण के मांस को ‘वेनिसन’ कहते है मगर थोड़ा दूर ही रहना। थोड़ा खट्टा होता है, दांत खट्टे भी कर सकता है!

और हाँ…..कबूतर जा जा जा…….. के मांस को कहते हैं स्क्वाब

और हाँ….. इस बार जब किसी के फ़्रिज से मांस बरामद करवाओगे, तो सही से बताना क्या खा रहा था वो!!!!!!

अमा यार आठ घंटे के काम में आठ महीने गला दिए हो। हैदराबाद भिजवाय दिये होते तो आठ घंटे में रिपोर्टवा आ जाती। दूध का दूध पानी का पानी हो जाता।

बंशी बाबा

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Sanjeev Kumar Verma. नॉन वेज की वेज बात – बंशी बाबा के साथ. In: विज्ञान संग्रह. vigyaan.org. Access URL: http://vigyaan.org/blogs/bb/983/. Retrieved September 23, 2017.

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