RSSबंशी विचारक

दशानन का आठवां सिर: पॉलीफिनोल्स व टैनिन्स

दशानन का आठवां सिर: पॉलीफिनोल्स व टैनिन्स

| November 16, 2017 | 0 Comments

दशानन का आठवां सिर है… पॉलीफिनोल्स व टैनिन्स। यही वह पदार्थ है जिसके कारण खाने के चीजों में कसैलापन आता है। कुदरत ने इसे भी पौधों को इसलिए दिया था कि वह अपनी रक्षा कर सकें कीड़े- मकोड़ों से और जंगली जानवरों से। पहले बात करते हैं इसके रावण स्वरुप की। भोजन में उपस्थित होने […]

Continue Reading

ठंडा ठंडा पानी

| November 14, 2017 | 0 Comments

1978 में एक फ़िल्म आई थी ‘पति पत्नी और वो’। कॉमेडी मूवी थी और स्क्रीनप्ले के लिए कमलेश्वर जी को फ़िल्मफ़ेअर अवार्ड भी मिला था। इसी का एक गाना था… ठंडे-ठंडे पानी से नहाना चाहिए… उस समय काफी दिमाग लगाया कि आखिर ठंडे पानी से ही क्यों? मगर समझ नहीं आया। फिर विज्ञान पढ़ा तो […]

Continue Reading

दशानन का सप्तम सिर: लेक्टिंस

दशानन का सप्तम सिर: लेक्टिंस

| November 10, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

<span style='font-size: 12pt;'>दशानन के दस सिर</span> <hr />दशानन का षष्टम सिर: ग्लूकोसिनोलेट

दशानन के दस सिर
दशानन का षष्टम सिर: ग्लूकोसिनोलेट

| November 9, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

<span style='font-size: 12pt;'>दशानन के दस सिर</span> <hr />दशानन का चौथा सिर: फाइटिक एसिड या फाइटेट

दशानन के दस सिर
दशानन का चौथा सिर: फाइटिक एसिड या फाइटेट

| October 25, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

<span style='font-size: 12pt;'>दशानन के दस सिर</span> <hr />दशानन का तीसरा सिर: एमाइलेज इनहिबिटर

दशानन के दस सिर
दशानन का तीसरा सिर: एमाइलेज इनहिबिटर

| October 24, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

<span style='font-size: 12pt;'>दशानन के दस सिर</span> <hr />दशानन का दूसरा सिर: लाइपेज इनहिबिटर

दशानन के दस सिर
दशानन का दूसरा सिर: लाइपेज इनहिबिटर

| October 23, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

दशानन का पहला सिर: प्रोटीएज इनहिबिटर

दशानन का पहला सिर: प्रोटीएज इनहिबिटर

| October 22, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

दशानन के दस सिरों की प्रस्तावना

दशानन के दस सिरों की प्रस्तावना

| October 22, 2017 | 0 Comments

जैसे घट-घट में राम है उसी तरह घर-घर में रावण भी है। दस लेखो की इस सीरीज में हम आपको रावण से मिलवाते हैं। जी हाँ वही प्रकांड पंडित महा विद्वान् राक्षस रावण जिसे दशानन भी कहा जाता है। हमारा दशानन लंका में नहीं रहता। वह रहता है आपकी रसोई में। आप रोज उसे खाते […]

Continue Reading

चांदी: एक विज्ञान कथा

चांदी: एक विज्ञान कथा

| July 25, 2017 | 3 Comments

कुछ लोग चांदी का चम्मच मुँह में लेकर पैदा होते हैं। कुछ मेरे जैसे सौभाग्यशाली होते हैं जिन्हें जीवन का पहला ग्रास चांदी के चम्मच से चटाया जाता है। राजे-महाराजे भी चांदी के बर्तनों में खाना खाया करते थे। मिठाइयों पर चांदी का वर्क लगाया जाता था और बहते पानी में चांदी का सिक्का फेंककर […]

Continue Reading